Бобы Эдамаме — продукт, облегчающий менопаузу и снижающий холестерин

Любая женщина, у которой когда-либо случались приливы жара во время менопаузы, знает, что они могут вызывать сильный дискомфорт. Однако можно облегчить свое состояние с помощью вкусного и полезного перекуса, который также может снижать холестерин.

Эдамаме — незрелые соевые бобы, которые пришли из Азии. В ресторанах их подают в стручках, что делает продукт особенно вкусным. Из них готовят многие популярные блюда, в том числе тофу, соевый соус, мисо и темпе.

Эти бобовые богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами. Всего одна чашка эдамаме обеспечит человека 50% рекомендуемой суточной нормы витамина К, который необходим для здоровья костей, кожи и заживления ран. 

Бобы особенно полезны при приливах жара во время менопаузы, поскольку он содержит много изофлавонов — растительных соединений, которые имитируют действие эстрогена в организме. Изофлавоны, в частности генистеин и дайдзеин, связываются с рецепторами эстрогена и могут помочь стабилизировать колебания уровня гормонов, которые вызывают приливы. 

Исследование в 2021 году показало, что употребление в пищу соевых бобов в течение трех месяцев приводило у женщин к уменьшению частоты приливов от умеренных до сильных на 84%. 60% участниц сообщили, что к концу исследования у них вообще не было приливов.  

Эдамаме также могут помочь снизить уровень холестерина благодаря высокому содержанию соевого белка, который, как было доказано, снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП, а также растворимой клетчатки, которая связывается с холестерином в пищеварительном тракте и помогает выводить его из организма. Ежедневное употребление в среднем 25 н соевого белка приводит к снижению уровня холестерина ЛПНП примерно на 3-4%. 

Еще один момент: эдамаме довольно полезны во время диет, так как в 100 г продукта содержится всего 95 калорий. В сочетании с тем, что бобы довольно сытные, они могут помочь сбросить вес, пишет NY Post.