Что пьют греки с «острова долгожителей»?

Многие слышали о так называемых «голубых зонах» — пяти регионах мира, где люди часто доживают до 100 лет и более. Это Окинава в Японии, Сардиния в Италии, Никоя в Коста-Рике, Лома-Линда в Калифорнии и Икария в Греции. На острове Икария не только живут одни из самых долгоживущих людей в мире — здесь также поразительно низкий уровень заболеваемости деменцией. 

В чем же секрет успеха местных жителей? Икарийцы придерживаются самой строгой версии средиземноморской диеты в мире, делая упор на фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, оливковое масло и умеренное количество красного вина. Икарийская диета отличается тем, что они едят гораздо меньше рыбы и мяса и гораздо больше зелени.

«Они регулярно едят около сотни видов дикорастущей и садовой зелени, такой как горчица, цикорий, фенхель и т.д. В этой дикорастущей зелени в 10 раз больше антиоксидантов, очищающих артерии, чем в красном вине», — писал автор книг о долголетии Дэн Бюттнер.

По словам эксперта, икарийцев также можно назвать фанатами двух напитков, которые, возможно, помогают им сохранить остроту ума до глубокой старости. Это травяной чай и кофе. 

Икарийцы каждый день пьют травяной чай, и заваривают его из растений, которые растут у них в садах и в дикой природе, отмечает Бюттнер. Это орегано, одуванчик, шалфей и розмарин. 

Исследование 2023 года показало, что употребление чая на 29% снижает риск развития деменции по любой причине. А популярный южноафриканский травяной чай ройбуш, согласно другому исследованию, уменьшает симптомы болезни Альцгеймера.

Чаи, которые пьют икарийцы, могут быть эффективными, потому что они не только обладают противовоспалительными свойствами, но и действуют как мягкие диуретики. Диуретики снижают кровяное давление, помогают почкам выводить натрий и поддерживают чистоту и ширину артерий, чтобы крови было легче циркулировать. Исследование, проведённое в 2013 году, показало, что прием диуретиков снижает риск развития деменции, вызванной болезнью Альцгеймера, как минимум на 50%.

Другой популярный на острове напиток — кофе, икарийцы пьют его в очень больших количествах. Ученые выясняли, что употребление 3-5 чашек кофе в день в среднем возрасте на 65% снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера в более позднем возрасте. А у людей, которые ежедневно выпивают 2-3 чашки кофе и 2-3 чашки чая, риск инсульта и деменции был на 30% ниже, чем у тех, кто не пил ни кофе, ни чай.