Найдена диета на 2500 ккал, помогающая сбросить вес и снизить риск опасных заболеваний

Диетологи выяснили, что традиционная диета жителей Папуа — Новой Гвинеи, островного государства в Тихом океане, может быть ключом к улучшению здоровья кишечника, снижению веса и даже снижению риска хронических заболеваний.

Любопытно, что у этой диеты нет ограничений по потребляемым калориях. Но есть одна загвоздка: вам придется отказаться от молочных продуктов, говядины и пшеницы.

В рационе современных европейцев и американцев, как известно, мало клетчатки и много ультраобработанных продуктов, насыщенных жиров и добавленных сахаров. Отсюда и резкий рост ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, а также состояний, нарушающих хрупкий микробиом кишечника. 

В отличие от них, коренные жители Папуа — Новой Гвинеи в основном едят растительную пищу, богатую клетчаткой, но с низким содержанием сахара и калорий. Исследования показали, что у папуасов более разнообразный микробиом кишечника, чем у европейцев, и они реже болеют хроническими заболеваниями. 

Вдохновившись примером жителей Папуа — Новой Гвинеи, диетологи разработали свой вариант их диеты под названием NiMe. Она имитирует традиционные, «доиндустриальные» пищевые привычки. Диета с пищевой энергетической ценностью включавшая 2500 ккал в день богата фруктами, овощами и бобовыми, а также содержит всего одну небольшую порцию курицы, лосося или свинины в день. Она исключает молочные продукты, говядину и пшеницу — продукты, которые не входят в традиционный рацион жителей Папуа — Новой Гвинеи. 

Чтобы проверить эффективность диеты, исследователи набрали 30 здоровых жителей Канады и попросили их соблюдать режим питания в течение трех недель. На завтрак они ели пшенную кашу, на обед — салат табуле из булгура с киноа и овощами, а на ужин — лосося с брюссельской капустой и бататом. Перекусывали участники эксперимента миндалем, курагой и мандаринами.

Удивительно, но план питания на 2500 ккал обеспечивал 45 г пищевых волокон в день — намного больше, чем рекомендуемые 25-30 г клетчатки. Через три недели диетологи получили замечательные результаты. Диета папуасов благотворно повлияла на микробиом кишечника, привела к снижению уровня «плохого» холестерина у участников на 17%, почти на 7% снизила уровень сахара в крови и на 14% — уровень С-реактивного белка, маркера воспаления и сердечных заболеваний.

Исследователи планируют провести дальнейшие испытания, чтобы выяснить, может ли эта диета принести пользу людям, уже страдающим хроническими заболеваниями, такими как диабет, пишет NY Post.