Названа лучшая диета для эффективного контроля уровня сахара

Нутрициологи рассказали, какие продукты и напитки лучше всего снижают уровень сахара в крови, и какие диеты подходят для людей с резистентностью к инсулину.

По словам диетолога Энн Гарри, для контроля уровня сахара в рационе человека должны преобладать некрахмалистые овощи, листовая зелень и брокколи. Также необходимы полезные жиры: авокадо, орехи и семена. 

Диетолог Ульрике Кюль отмечает, что при нарушении чувствительности к инсулину рекомендуется низкоуглеводная диета.

«Включайте в рацион нежирные белки, например, рыбу или тофу. Употребляйте молочные продукты в умеренных количествах, отдавая предпочтение жирным продуктам без добавления сахара, например, греческом йогурту», — отмечает специалист.

Однако людям следует следить за количеством потребляемого белка, так как он превращается в глюкогенные аминокислоты, которые могут повышать уровень глюкозы в крови у людей с резистентностью к инсулину. 

Для людей без инсулинорезистентности лучшим диетическим подходом для регулирования уровня сахара считается средиземноморская диета. Согласно многочисленным исследованиям, она в целом полезна для обмена веществ. 

«Сосредоточьтесь на овощах и бобовых. В умеренных количествах включайте цельнозерновые продукты, такие как киноа и цельный овес. "Здоровые" жиры, особенно мононенасыщенные и омега-3 жиры из оливкового масла, орехов, семян и жирной рыбы, также можно назвать хорошим вариантом», — добавила Кюль.