Осенний секрет необычных блинов: полезно, вкусно и воздушно

Нет ничего лучше, чем порция ароматных блинов в прохладное осеннее утро. Но как если сделать это лакомство не только вкусным, но и по-настоящему полезным? Все гениальное просто: добавьте тыквенное пюре.

Почему именно тыква

Осенний суперфуд — настоящий кладезь питательных веществ. Тыква богата антиоксидантами, калием и клетчаткой, содержит минимальное количество калорий. Кроме того, это менее жирная альтернатива сливочному маслу

Тыквенное пюре прекрасно заменяет традиционные ингредиенты:

• Вместо масла в пропорции 1:1
• Вместо яиц (¼ стакана на 1 яйцо)
• Для выраженного тыквенного вкуса можно заменить часть масла и одно яйцо

Полстакана тыквенного пюре делают текстуру блинов невероятно воздушной и сочной, а добавление корицы усиливает и без того восхитительный аромат. Если тыква не ваш вариант, используйте яблочное пюре — оно придаст осенний аромат и повысит питательную ценность, пишет Real Simple.