Сыр перед сном и кошмары: есть ли связь

Многие уверены, что сыр на ночь — прямой путь к тревожным снам. Но так ли это на самом деле?

По словам доктора Зака Тернера, идея о связи сыра и кошмаров восходит к Чарльзу Диккенсу — в «Рождественской песне» Скрудж винит в своих видениях «крошку сыра». Однако научных подтверждений этому нет, пишет NY Post.

Британская ассоциация сыроваров проводила эксперимент: 200 участников ели разные сыры перед сном, но никакой связи с кошмарами не обнаружили. Более того, сыр чеддер ассоциировался с приятными сновидениями.

Что на самом деле влияет на сны? Тернер отмечает, что главный виновник — алкоголь. Спиртное нарушает фазу быстрого сна, делая сны яркими и хаотичными. «Если вы ели сыр с вином, проблема скорее в вине», — говорит Тернер. Кроме того, поздний ужин с насыщенными жирами ухудшает качество сна, делая его прерывистым.

Впрочем, в сыре есть тирамин. Вещество может стимулировать мозг, но его количество в паре ломтиков сыра слишком мало, чтобы повлиять на сон. Только если человек принимает ингибиторы МАО (редкий класс антидепрессантов), которые мешают расщеплять тирамин.