Что происходит с вашим организмом, когда вы едите питахайю

Питахайя, она же драконий фрукт, — это тропический плод овальной формы, растущий на вьющихся кактусах рода Hylocereus и Stenocereus. Его можно есть сырым или готовить разными способами. Чем же полезна питахайя, и есть ли вред от ее употребления?

Вкус и текстура питахайи могут различаться в зависимости от вида и многочисленных сортов. Как правило, драконий фрукт на вкус напоминает слегка сладкую смесь киви и груши с легким привкусом едва спелого арбуза. Некоторые сорта могут быть слегка кислыми. По консистенции питахайя похожа на спелую грушу или киви. Она может быть немного зернистой и хрустящей, слегка водянистой. У драконьих фруктов плоды бывают красного, розового или белого цвета с черными косточками, похожими на крошечные косточки киви.

Вкус может варьироваться в зависимости от цвета мякоти. У белой питахайи обычно мягкий вкус. Мякоть более темных и красных плодов, как правило, сочнее и слаще. Незрелые питахайи могут быть безвкусными. Стоит помнить, что драконьи фрукты собирают до того, как они созреют, чтобы предотвратить порчу при транспортировке, из-за чего они бывают недозрелыми при покупке. Спелая питахайя твердая, но поддается давлению.

Чем полезна питахайя

1. Укрепляет иммунную систему. Драконий фрукт богат витамином C, флавоноидами и антиоксидантами. Он также содержит витамин B и минералы, такие как кальций и фосфор. В совокупности эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы.
2. Улучшает здоровье сердца. Семена питахайи содержат антиоксиданты, которые обеспечивают организм жирными кислотами омега-3 и омега-9, которые могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и снизить риск инсульта и сердечного приступа. Фрукт также может снизить уровень общего холестерина, в том числе холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохого» холестерина).
3. Способствует пищеварению. Питахайя богата пищевыми волокнами и состоит из олигосахаридов. Они действуют как пребиотики, способствуя росту полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии, которые помогают в процессе пищеварения.
4. Снижает уровень сахара в крови при диабете 2-го типа. Клетчатка в питахайе помогает людям с диабетом 2-го типа дольше чувствовать себя сытыми, худеть и нормализовать уровень сахара в крови. 
5. Способствует уменьшению количества раковых клеток. Доказано, что экстракт плодов драконьего фрукта может помочь предотвратить и лечить рак молочной железы.
6. Снижает воспаление. Противовоспалительные свойства драгонфрута могут помочь при болях и отеках, уменьшая хроническую боль, воспаление и болезненность при ревматоидном артрите.
7. Поддерживает здоровье кожи. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в драгонфруте, могут помочь в лечении акне и замедлить прогрессирование преждевременного старения кожи. 

Как есть и хранить питахайю

Драгонфрут обычно употребляют в сыром виде. Чтобы нарезать питахайю, разрежьте ее пополам и нарежьте каждую дольку. Можно не снимать кожуру и есть каждый кусочек, как ломтик арбуза с кожурой.

После сбора плоды питахайи не дозревают. Большинство плодов могут храниться до месяца в контейнерах в холодильнике. При комнатной температуре плоды хранятся четыре-пять дней.

Возможный вред питахайи

Для большинства людей употребление питахайи безопасно, в редких случаях сообщалось об аллергических реакциях. Кроме того, чрезмерное потребление фрукта может вызвать потенциальные проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за большого количества клетчатки. В таком случае у вас будет наблюдаться вздутие живота, газы, диарея и запор. Также переедание драконьего фрукта может привести к низкому кровяному давлению.