Что произойдет с организмом, если регулярно есть огурцы

Большинство людей считают огурцы овощами, на самом деле это фрукты, так как содержат семена. Впрочем, это не мешает им содержать много необходимых витаминов и минералов. Огурцы состоят в основном из воды, низкокалорийны, и в целом полезны для здоровья. Какими свойствами обладают эти универсальные плоды?

Помогают при обезвоживании

Содержание воды в огурцах — около 96%, что сравнимо с содержанием воды в салате. Достаточное потребление воды крайне важно для здоровья, так как это помогает:

• Регулировать температуру тела
• Предотвращать инфекции
• Доставлять питательные вещества в клетки
• Поддерживать нормальное функционирование органов
• Лучше спать
• Улучшать память и настроение

Укрепляют кости

Высокое содержание витамина K в огурцах делает их полезными для здоровья костей. Исследования показали, что низкий уровень витамина K связан с более высоким риском переломов.

Снижают риск развития рака

Огурцы содержат полифенолы лигнаны — растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты. Лигнаны снижают риск некоторых форм рака — в частности, рака молочной железы в постменопаузе у женщин, рака пищевода и желудка, рака толстой кишки.

Защищают сердечно-сосудистую систему

Огурцы содержат флавоноиды — растительные фитонутриенты, полезные для здоровья сердца. Флавоноиды снижают риск сердечных заболеваний благодаря предотвращению образования бляшек в артериях и тромбов, а также предотвращению повреждения клеток свободными радикалами.

Регулируют уровень сахара в крови

Исследования показали, что огурцы обладают антигипергликемическим действием, то есть снижают уровень глюкозы в крови. Огурцы могут стать одним из дополнений к рациону диабетиков, которые помогут контролировать уровень сахара в крови и снизят риски, связанные с неконтролируемым диабетом.

Уменьшают воспаление

Огурцы хорошо известны своим противовоспалительным действием при наружном применении. Можно использовать ломтики огурца, чтобы уменьшить отечность вокруг глаз и успокоить солнечные ожоги. Кроме того, употребление огурцов оказывает очищающее действие на кожу. 

Кому надо избегать употребления огурцов

• Хотя огурцы обладают множеством полезных свойств, некоторым людям следует соблюдать осторожность или вовсе отказаться от них, если имеются:
• Проблемы с пищеварением. У некоторых людей огурцы могут вызывать газообразование и расстройство желудка. Если у вас синдром раздражённого кишечника или другое заболевание желудочно-кишечного тракта, будьте осторожны.
• Нарушения свёртываемости крови: если у вас нарушение свёртываемости крови или вы принимаете препараты для разжижения крови, вам следует быть осторожными и не переедать огурцов. Продукты с высоким содержанием витамина К могут взаимодействовать с препаратами для разжижения крови.
• Аллергия. При наличии сенной лихорадки  при употреблении огурцов может проявиться синдром оральной аллергии. Он возникает, когда вы едите свежие фрукты или овощи, содержащие белки, похожие на пыльцу. Это сбивает с толку вашу иммунную систему и вызывает перекрестную аллергическую реакцию.