Назван напиток с кофеином, снижающий тревожность
Многие люди начинают утро с кофе, чтобы взбодриться. Однако тем, кто испытывает большой уровень стресса и тревожности, эксперты советуют перейти на матчу.
Матча тоже содержит кофеин — этот напиток делают из трех верхних слоев молодых чайных кустов Camellia sinensis. Однако листья этого чайного куста вырабатывают больше биоактивных соединений, чем другие.
Как матча снижает уровень стресса и тревожности
Одно исследование показало, что у здоровых взрослых людей, которые пили матча в течение 15 дней, ощутимо снизилась тревожность. Матча может оказывать такое действие благодаря двум соединениям: L-теанину и эпигаллокатехину галлату. L-теанин — аминокислота, содержащаяся также в зеленом чае, которая, как доказано, снимает стресс. В матче L-теанин действует более выраженно.
«Матча способствует расслаблению без седативного эффекта, повышая активность альфа-волн мозга и модулируя нейромедиаторы, такие как гамма-аминомасляная кислота, дофамин и серотонин», — отмечает Ли А. Фрейм из Школы медицины и наук о здоровье Университета Джорджа Вашингтона.
Эпигаллокатехин галлат — растительное соединение, которое может помочь уменьшить воспаление и окислительный стресс, связанные с тревожностью.
Как матча может снимать стресс, если он содержит кофеин
В матче обычно меньше кофеина, чем в кофе или эспрессо. В чашке сваренного кофе объемом 240 мл обычно содержится около 96 мг кофеина, в 30 мл эспрессо — около 64 мг. В порции матчи обычно содержится от 19 до 44 мг кофеина.
Сколько матчи нужно пить, чтобы добиться успокаивающего эффекта
Исследования показывают, что оптимальная доза L-теанина составляет около 200 мг в день. «Вам, вероятно, понадобится от 2 до 4 граммов высококачественной матчи, что соответствует одной или двум порциям», — советует Фрейм. Такое количество обычно содержится в матче церемониального класса, который готовят из молодых чайных листьев и поэтому считают более полезным.
