Названы три популярные специи, мешающие действию лекарств

На протяжении веков пряности использовались не только для придания аромата пище, но и ценились в традиционной медицине за их целебные свойства. Корица, куркума, имбирь — эти специи используются на кухнях всего мира. Но может ли ложка ароматной смеси повлиять на действие лекарств?

Корица

Корица обладает целым рядом полезных свойств: она богата антиоксидантами, может уменьшать воспаление, помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже улучшает работу мозга. Традиционно корица также используется для облегчения пищеварения и предотвращения инфекций. Но недавнее исследование, проведенное в Университете Миссисипи, вызвало опасения, что корица может снижать эффективность некоторых лекарств.

В ходе исследований было обнаружено, что циннамальдегид активирует рецепторы, которые ускоряют выведение лекарств из организма, что потенциально делает их менее эффективными. Работа все еще находится на ранней стадии, но поднимает важные вопросы о том, как корица взаимодействует с современными лекарствами.

Сорт корицы также имеет значение. Цейлонская корица, которую часто называют «настоящей корицей», происходит из Шри-Ланки и, как правило, стоит дороже. Согласно исследованиям, ее более дешевый аналог, китайская корица, содержит повышенное содержание кумарина — природного соединения, которое в больших дозах может нанести вред печени.

Впрочем, кумарин — хороший антикоагулянт, то есть помогает предотвратить образование тромбов. Его опасно применять в сочетании с препаратами, разжижающими кровь, например, варфарином. Бывали случаи, когда добавки с корицей увеличивали риск кровотечения при одновременном приеме с антикоагулянтами. 

Некоторые исследования показывают, что корица в теории может взаимодействовать с другими лекарствами, включая обезболивающие, антидепрессанты, противораковые препараты и лекарства от диабета. Впрочем, небольшое количество корицы, добавленной в десерт, вряд ли вызовет проблемы.

Куркума

Еще полезная пряность, которая потенциально опасна для здоровья — куркума. Специя содержит куркумин, известный противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. 

Однако есть доказательства того, что куркумин может влиять на метаболизм некоторых лекарств, в частности, препятствуя работе ферментов печени. Получается, куркума может взаимодействовать с антидепрессантами, препаратами для снижения артериального давления, химиотерапевтическими препаратами и некоторыми антибиотиками. 

Куркума также обладает естественным свойством разжижать кровь, что может усилить действие таких препаратов, как варфарин или аспирин. Исследования на животных показывают, что куркума способна снижать уровень сахара в крови, а значит, усиливать действие противодиабетических препаратов или инсулина. 

Кроме того, доказано, что куркума снижает артериальное давление, что в сочетании с препаратами для снижения артериального давления может привести к его чрезмерному снижению. Как и в случае с корицей, эти эффекты чаще всего связаны с употреблением в больших дозах.

Имбирь

Имбирь известен как хорошее средство против тошноты и воспалений. Но его активные вещества, в том числе гингерол, могут влиять на то, как ваш организм взаимодействует с лекарствами, пишет Science Alert.

Имбирь может мягко разжижать кровь, а это значит, что его сочетание с антикоагулянтами может повысить риск кровотечения. Некоторые исследования показывают, что он может снижать уровень сахара в крови, но необходимы дополнительные данные взаимодействия с противодиабетическими препаратами. Впрочем, для большинства людей использование этой специи в обычных кулинарных количествах безопасно.