Вишневый сок снижает воспаление кишечника

Сок из кислой вишни, который также называют «сонным коктейлем», помогает улучшить сон и восстановить мышцы. Ученые выяснили, что употребление этого напитка также может уменьшить воспаление кишечника.

Людям с язвенным колитом на протяжении полутора месяцев давали 60 мл сока кислой вишни каждый день. Все участники эксперимента сообщили об улучшении работы кишечника. Кроме того, уровень маркера воспаления кишечника кальпротектина в кале оказался ниже у пациентов, пивших вишневый сок, по сравнению с теми, кто употреблял плацебо.

Почему вишневый сок может защищать от воспаления? Кислые вишни богаты антоцианинами — разновидностью полифенолов, придающие вишне насыщенный красный цвет. Антоцианины содержатся и в других фруктах и овощах: винограде, сливе и капусте. Бактерии в кишечнике разлагают антоцианины и другие полифенолы — растительные соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако нужно провести больше исследований, чтобы понять их полный эффект на здоровье кишечника, пишет VeryWellHealth.