Протеиновые батончики: вред или польза

Протеиновые батончики позиционируются как легкий способ восполнить дневную норму белка, а также как помощник при диетах, так как часто не содержат сахара. Однако новые исследования заставляют усомниться в их пользе. Несмотря на популярность таких батончиков среди спортсменов и любителей фитнеса, их эффективность и безопасность вызывают вопросы.

Почему люди выбирают протеиновые батончики

Для тех, кто только начинает тренироваться, важно получать достаточное количество белка — он помогает мышцам восстанавливаться и расти. Согласно рекомендациям Healthline, при активных физических нагрузках необходимо 1,2–2 г белка на килограмм веса в день, пишет LADBible.

Основные источники белка — мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Но готовить их не всегда удобно и быстро, поэтому многие предпочитают протеиновые батончики. Как правило, они содержат до 20-25 г белка, их легко брать с собой, и они не требуют приготовления.

Действительно ли они работают

Недавнее исследование показало, что не все протеиновые батончики одинаково полезны. Ученые проанализировали 1641 батончиков разных марок и выяснили, что 81% из них, заявленных как «высокобелковые», усваиваются лишь на 47%. Это связано с использованием низкокачественных белков (например, коллагена), а также добавок (углеводов, жиров, клетчатки), которые мешают усвоению аминокислот. Вердикт ученых: протеиновые батончики можно включать в рацион, но они не должны заменять полноценные приемы пищи.

Еще одна проблема — многие протеиновые батончики относятся к ультраобработанным продуктам. Это значит, что они содержат:

• искусственные добавки (усилители вкуса, красители);
• модифицированные ингредиенты (гидрогенизированные жиры, изолированные белки);
• сахарозаменители;
• избыточное количество сахара и соли.

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, частое употребление ультрапереработанных продуктов повышает риск ожирения, диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, рака кишечника (особенно при избытке переработанного мяса).

Стоит ли есть протеиновые батончики

Если вы часто употребляете протеиновые батончики, выбирайте те, что содержат натуральные ингредиенты и прошли минимальную обработку. В любом случае, стоит помнить, что лучший источник белка — цельные продукты: мясо, рыба, яйца, бобовые. Батончики же стоит рассматривать лишь как дополнение, а не основу рациона.