Грецкие орехи снижают риск рака толстой кишки — ученые

Хотя в развитии колоректального рака играют роль и генетические факторы, все больше данных указывает на важность питания. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Cancer Prevention, свидетельствует о том, что грецкие орехи могут снизить воспаление и защитить от рака кишечника.

Исследователи из Медицинской школы Университета Коннектикута обнаружили в орехах широкий спектр эллаготаннинов. Эти растительные полифенолы перерабатываются бактериями кишечника в мощные противовоспалительные соединения, называемые уролитинами.

Исследователи провели клинические испытания с участием 39 человек в возрасте от 40 до 65 лет, которые имели повышенный риск колоректального рака. Участников попросили избегать всех продуктов, содержащих эллаготанины, перед тем как ежедневно употреблять грецкие орехи на протяжении трех недель. Ученые отслеживали, как микробиом кишечника участников преобразовывал ореховые соединения в уролитин А.

У участников с более высоким уровнем уролитина А в крови были снижены маркеры воспаления, а также значительно понижено содержание белка, связанного с колоректальным раком. Это свидетельствует о непосредственной пользе орехов для здоровья кишечника.

Авиторы рекомендует добавить горсть грецких орехов в ежедневный рацион, называя это простым и мало рискованным изменением, которое может принести пользу.