Нутрициологи назвали «здоровые» перекусы, которые никогда бы не стали есть
Люди часто покупают продукты, маскирующиеся под натуральные, здоровые и органические. Однако отличить их от полезных не всегда просто, и нутрициологи назвали категории, которые чаще всего вводят в заблуждение.
«Многие продукты маркируют модными словечками, такими как "натуральный", "с низким содержанием жира", "без глютена" или "с высоким содержанием белка". Это может создать иллюзию питательности, хотя на самом деле эти продукты могут быть сильно переработанными и содержать добавленные сахара и вредные жиры», — говорит диетолог Карин Патель.
По ее словам, внимательное изучение этикеток на продуктах питания, акцент на содержании питательных веществ, а не на количестве калорий, и выбор минимально обработанных продуктов помогут распознать не очень полезную еду.
Смузи
Диетологи советуют с осторожностью относиться к покупным смузи. Они часто содержат добавленный сахар, консерванты и высококалорийные ингредиенты, в том числе сиропы, говорит нутрициолог Ханна Труман. При этом домашние смузи часто содержат много питательных веществ и хорошо поддерживают уровень энергии. Для приготовления здорового смузи используйте любимые фрукты и овощи, а также немного полезных жиров — например, греческий йогурт или авокадо, а также ореховое масло и семена чиа.
Ароматизированный йогурт
Йогурт — источник белка и кальция, но магазинные варианты часто содержат добавленный сахар. Даже в «низкокалорийных» вариантах йогурта встречаются искусственные подсластители и ароматизаторы. Такие добавки могут привести к скачкам уровня сахара в крови, усилению тяги к сладкому и дискомфорту в желудке.
Диетолог Энн Гарри советует обычный и греческий йогурты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Можно подсластить перекус, добавив мед, корицу или кусочек фрукта.
Батончики мюсли
Даже «здоровые» батончики мюсли могут содержать до 300 ккал и много сахара. Патель уверяет, что никогда бы не съела купленный в магазине батончик мюсли.
«Многие считают их полезными из-за содержания овса и орехов. Однако домашняя гранола — гораздо более здоровая альтернатива с минимальным количеством подсластителей», — говорит диетолог.
Овощные чипсы
Возможно, кто-то считает, что овощные чипсы намного полезнее обычных. Но их часто жарят или запекают с добавлением масла и соли. «Если вам хочется чего-то хрустящего и ароматного, запеките нут в духовке в течение 30 минут с небольшим количеством масла и специй, например, паприки. Это отличный источник белка, который помогает снизить скачки уровня сахара в крови, советует Гарри.
Сухофрукты
Сушеные фрукты содержат большое количество натуральных сахаров. Если вы любите перекусывать фруктами, диетологи советуют по возможности выбирать свежие. Иногда в сухофрукты добавляют дополнительный сахар или консерванты.
Протеиновые батончики и коктейли
Протеиновые батончики и коктейли часто содержат большое количество добавленного сахара. Белок, которого много в батончиках, действительно способствует снижению веса, восстановлению после тренировок и формированию мышц, но полагаться на такие снеки — не лучший выбор. По словам Труман, кроме добавленного сахара в них много искусственных подсластителей, а источники белка — низкокачественные.
Диетолог предлагает готовить коктейли самим — из высококачественного протеинового порошка. При этом ищите продукт с минимальным количеством ингредиентов, без добавления сахара или консервантов.
